Τσία

Salvia hispanica, κοινώς γνωστοί ως chia, είναι ένα είδος ανθοφόρου φυτού της οικογένειας μέντας, των Χειλανθών, προέρχονται από το κεντρικό και νότιο Μεξικό και τη Γουατεμάλα.

Το Chia είναι ένα ετήσιο φυτό που μεγαλώνει, 1 μ. σε ύψος, με αντίθετα φύλλα που είναι μήκους 4-8 εκ. και πλάτους 3-5 εκ. Τα άνθη του είναι μοβ ή λευκά και παράγονται σε πολλές συστάδες στη μύτη του άκρου κάθε στελέχους-βλαστού. Οι σπόροι Chia είναι συνήθως μικροί οβάλ, με διάμετρο περίπου 1 χιλ. Είναι γεμάτοι στίγματα χρώματος καφέ, γκρι, μαύρο και άσπρο.

Οι σπόροι Chia μειώνουν τη χοληστερόλη, έχουν αντιφλεγμονώδεις και αντιοξειδωτικές ιδιότητες, βοηθούν στη λειτουργία του εγκεφάλου, επιβραδύνουν τη διαδικασία της γήρανσης, ενισχύουν τα επίπεδα ενέργειας, βελτιώνουν τα συμπτώματα του διαβήτη, δεν περιέχουν γλουτένη, βοηθούν τον ύπνο.

No Comments Yet.

Leave a reply